1. খাদ্য ফ্ৰাইয়াৰৰ সংজ্ঞা:
মানুহে প্ৰায়ে ফ্ৰাইয়াৰৰ ভিতৰত ভজা সামগ্ৰীখিনি ৰাখে, আৰু কনভেয়ৰ বেল্টৰ মাজেৰে ভাজিবলৈ সঁজুলিবোৰক ফ্ৰাইয়াৰ বুলি কোৱা হয়.
2. ফ্ৰাইয়াৰৰ নীতি:
খাদ্য ফ্ৰাইয়াৰ তেলৰ উষ্ণতা বৃদ্ধি কৰিব লাগে, আৰু খাদ্যখিনি খাদ্যখিনি খাবলৈ উচ্চ উষ্ণতাত ভাজিব লাগে.
3. ফ্ৰাইয়াৰৰ শ্ৰেণীবিভাজন:
খাদ্য ভাজি মেচিন এটা ভেকুৱাম ফ্ৰাইয়াৰ, এটা পানী ফ্ৰাইয়াৰ, আৰু এটা কোঠাৰ উষ্ণতা ফ্ৰাইয়াৰৰ পৰিস্থিতিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ভাগ কৰা হয়. বায়ু নোহোৱাকৈ ভজা হয়. তেল-পানীৰ ফ্ৰাইয়াৰটো তেল আৰু পানীৰ ঠেলাৰ তলত ভজা হয়. তেল পৰিষ্কাৰ, যাতে ভজা সামগ্ৰীসমূহ সামঞ্জস্যপূৰ্ণ হয়, যিয়ে কেৱল সামগ্ৰীৰ মানদণ্ড উন্নত কৰাই নহয়, শ্বেল্ফ লাইফ দীঘলীয়া কৰে, কিন্তু পণ্যসমূহৰ বাবে উচ্চ যোগ কৰা মূল্যও আনে.
4. এটা ফ্ৰাইয়াৰ ক্ৰয় কৰাৰ সময়ত সাৱধানতাসমূহ:
ফ্ৰাইয়াৰ বাছনি কৰাৰ সময়ত, আপুনি সাধাৰণভাৱে ক’বলৈ গ’লে মডেলটোলৈকে মডেলটো নিৰ্বাচন কৰিব নালাগে, কাৰণ প্ৰতিজন ব্যৱহাৰকাৰীয়ে উৎপন্ন কৰা খাদ্য একে নহয়, ফ্ৰাই কৰাৰ দক্ষতা একে নহয়.
5. খাদ্য ফ্ৰাইয়াৰৰ গঠন:
ফ্ৰাইয়াৰ, হিটিং টাৱাৰ, তেল সংৰক্ষণ টেংক, ফিল্টাৰ আদি.